RizsfelfújtKlasszikus aranygaluskaKókuszgolyó receptTonhalkrém3 hozzávalós mac and cheeseJókai bablevesLebbencsleves
Málnás-lime-os muffin
- 20dkg
vaj - 1dbzöldcitrom
- 4dbtojás
- 15dkgcukor
- 1zacskóvaníliás cukor
- 20dkgliszt
- 1zacskósütőpor
- 1dbkörte
- 35dkgmálna
- porcukor
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- Lassú tűzön megolvasztjuk a vajat. Kifacsarjuk a zöldcitrom levét, és szétválasztjuk a tojásokat. Robotgéppel felverjük a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral, majd folyamatos keverés közben hozzáadjuk az olvasztott vajat és a citromlevet is.
- Elkeverjük a lisztet a sütőporral, és a masszához adjuk, majd szép simára keverjük a tésztát.
- Meghámozzuk a körtét, negyedeljük, eltávolítjuk a magjait, majd felkockázzuk. A tésztához adjuk a málnával együtt (de választhatunk más bogyós gyümölcsöt vagy cukrozott gyümölcsöt is – amihez épp kedvünk van).Kemény habbá verjük a tojásfehérjét, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
- A tésztát 12-15 kivajazott muffinformába osztjuk (a formákat csak kétharmadig töltjük meg). A muffinokat 20 perc alatt készre sütjük.
- Tálalás előtt megszórjuk a tetejüket porcukorral.
Recept és fotó: Lányok nagy desszertes könyve, Könyvmolyképző Kiadó, 2016
.jpg)
.jpg)
