Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Málnadzsemmel töltött fánk

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 2 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 8 dkg vaj
  • 3 púpos evőkanál cukor
  • 1 tojás
  • 35-40 dkg liszt
  • A töltelékhez:
  • 5 dkg málnadzsem
  • A mázhoz:
  • 2,5 dkg vaj
  • A díszítéshez:
  • porcukor

Elkészítés

    Elkészítés: A tejet testhőmérsékletűre melegítjük, majd feloldjuk benne az élesztőt. A vajat és a cukrot habosra keverjük, a tojást, az élesztős tejet és a liszt nagy részét hozzáadjuk. A lisztből egy keveset félreteszünk a dagasztáshoz. A tésztát addig dagasztjuk, amíg elválik az edény falától. Letakarjuk, és meleg helyen kb. 20 percig kelesztjük.

    A tésztát kissé meglisztezett deszkára borítjuk, és kb. 0,5 cm vastag téglalappá nyújtjuk. 9 cm-es pogácsaszaggatóval nagyjából 20 korongot vágunk ki belőle. Egy kevés dzsemet kanalazunk minden korong közepére. A tésztát ráhajtogatjuk, és középen összecsípjük. A fánkokat úgy helyezzük papírkosarakba, hogy az illesztés alulra kerüljön. Tepsibe rakjuk. Letakarjuk, és további 20-25 percig kelesztjük.

    A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A fánkokat a középső rácson 5-7 percig sütjük. Ha megsült, olvasztott vajjal megkenjük, tetejét porcukorba mártjuk. Nagyon finom és könnyű tészta.

Megjegyzés

Tetszés szerint rakhatunk bele akármilyen krémet, esetleg csokidarabkát. Isteni finom úgy is.

piciheni
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin