A krémhez a szilvát a 4 dkg cukorral és a fahéjjal megfőzzük, majd pépesítjük. A vaníliás pudingot összekeverjük a tejjel és a maradék cukorral, a vaníliakivonattal feltesszük forrni, majd belekeverjük a vajat. Amikor kész a kissé hígabb puding, beleöntjük a szilvapépet, és hagyjuk egy fél órát pihenni.
A kihűlt palacsintákat megkenjük a krémmel, háromszög alakúra hajtjuk, és öntünk még egy keveset a krémből a tányérra.