Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Mákos bobajka

default user icon
1 4.5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 2 db tojás sárgája
  • 1 teáskanál kristálycukor
  • 1,5-2 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • csipet só
  • A mártogatáshoz:
  • 6-7 dl tej
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • A szóráshoz:
  • 15 dkg darált mák
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • Valamint:
  • kevés liszt
  • vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés

    Elkészítés: Először elkészítjük a tésztát. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, a sóval, a tojássárgájával, a felfuttatott élesztővel és az olvasztott vajjal robotgéppel bedagasztjuk, hogy sima, lágy kelt tésztát kapjunk. (Ha a tészta túl kemény lenne, egy kevés langyos tejet adhatunk hozzá.) A tésztát letakarjuk, és langyos helyen duplájára kelesztjük. Ha megkelt, lazán átgyúrjuk, és két részre osztjuk, a két részt hengerré sodorjuk. A két hengert egyenként 30 korongra vágjuk. A korongokat lisztben megforgatjuk, és a vajjal kikent tepsibe tesszük. Újabb 20 percig kelesztjük, majd előmelegített sütőben (160 fok) aranybarnára sütjük (kb. 30 perc).

    A mártogatáshoz a tejet megforrósítjuk, belekeverjük a vaníliás cukrot. A kisült korongokat - kisebb adagokban - a tejbe áztatjuk, óvatosan, hogy el ne törjenek. Kivajazott tepsibe, vagy tűzálló tálba rakjuk, és rétegenként a porcukorral és a citromhéjjal elkevert mákkal meghintjük. Előmelegített, forró sütőben (200 fok) kb. 10 perc alatt készre sütjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

babsi
Holnap szeretném elkészíteni a receptet, egy kérdésem lenne amely az utolsó stádiummal kjapcsolatos és háűt csak ilyen egyszerűen tudom megfogalmazni: a korongok teljesen meg kell hogy szívják magukat vaníliás tejjel? az egész állaga legyen olyan tocsogós?

Hasonló Receptek

Magazin