Legjobb köretekSajtos rúdLeveles tészta receptekEgyszerű finomfőzelékTepertős pogácsaLegényfogó levesTahini recept
Makaróni vörösboros, tejszínes laskagombával
- 25dkgmakaróni
- 20dkglaskagomba
- 2dbvöröshagyma
- 2dbújhagyma
- 4gerezdfokhagyma
- 1dbcsípős hegyes paprika
- 3dbchili
- 2dbparadicsom
- 1csokpetrezselyem
- 2szálrozmaring
- 4szálkakukkfű
- 1marékbazsalikomlevél
- 12szemolívabogyó
- 1ekolívabogyó
- 1tkkapribogyó
- 0.5dltejszín
- 1dlvörösbor
- só
- őrölt fekete bors
- kakukkfű
- oregano
- olívaolaj
- 5dkgparmezán
- 3dbbazsalikomcsúcs
Elkészítés
- A vöröshagymát, fokhagymát aprítom, a paprikákat és az újhagymát felkarikázom, a zöldjét félreteszem. A gombát csíkokra vágom. A paradicsomokat nyolcadolom. A petrezselymet és a bazsalikomot nagyobb darabokra vágom, egy részét félreteszem.
- Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, ráteszem a paprikákat, a laskagomba szár részét, majd a paradicsomot, a maradék gombát és a rozmaring, valamint kakukkfű szárakat. Fűszerezem. Kis idő után ráöntöm a főzőtejszínt, majd a vörösbort, hozzáadom a petrezselyemnek, az újhagyma szárának és a bazsalikomnak felét, az olíva és a kapribogyókat.
- Közben sós vízben néhány csepp olajjal al dente megfőztem a tésztát.
- A sajtot lereszeltem.
- A tésztát a gombaraguhoz szedtem, kevés főzővizet is adtam hozzá, összekevertem, majd tálaltam.
-(1).jpg)
