Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Zelleres tojássaláta, rántott csirkemellel

default user icon

Hozzávalók

  • A majonézhez:
  • 2 db tojássárgája
  • 1 ek mustár
  • 1 csipet só
  • 1 csipet porcukor
  • 2,5 dl étolaj
  • 1 tk citromlé
  • A salátához:
  • 4 db tojás főve
  • 8 rúd szárzeller (hosszában elvágva, felkockázva)
  • 2 ek tejföl
  • A húshoz:
  • 4 szelet csirkemell
  • 2 db tojás
  • 10 dkg liszt
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

    1.

    A majonézhez a tojások sárgáját egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a mustárt, cukrot, sót, és az egészet kikeverjük. Az olajat először cseppenként, majd vékony sugárban egy habverő segítségével keverjük hozzá, amíg el nem fogy.

    2.

    Vigyázzunk, hogy egyszerre ne adjunk túl sok olajat hozzá, mert kicsapódik, és a majonézünk szétesik. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük. A kész majonézhez hozzákeverjük a tejfölt.

    3.

    A főtt tojásokat negyedeljük, és a zellerrel együtt óvatosan az alaphoz forgatjuk, majd hűtőbe tesszük.

    4.

    A húsokat sózzuk, borsozzuk, majd egyenként bepanírozzuk, azután bő olajban kisütjük. A rántott húsokat a salátával tálaljuk.

Megjegyzés

Recept és fotó: Baromfi Termék Tanács, Tojásszövetség

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin