A káposztát és a répát nagylyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük, megsózzuk, majd hagyjuk állni.
A tejfölből, a mustárból és a majonézből kikeverjük az öntetet, melyet borssal ízesítsünk. Az öntetbe beleforgatjuk a kinyomkodott zöldségeket és az apróra vágott petrezselymet.