Elkészítés: A beáztatott vöröslencsét és a sárgaborsót sózott, borsozott és babérlevéllel fűszerezett vízben puhára főzzük, leszűrjük, és krémesre turmixoljuk.
Ha langyosra hűlt, hozzákeverjük a majonézt, a zúzott fokhagymát, a mustárt és az aprított petrezselymet. Jól összekeverjük, ha kell, sóval, borssal utóízesítjük, és hűtőbe téve jól lehűtjük.
Tálaláskor a lencsekrémet tányérra formázzuk, majd salátával, paradicsommal, petrezselyemmel díszítjük. Barna toast kenyérrel kínáljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre