Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Majonéz - tojás nélkül

MME MME
5 3/5
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: Turmixold össze a mandulát a vízzel, addig míg sűrű péppé összeáll (ha nehezen forog a penge, adj hozzá 2-3 evőkanál vizet). Add hozzá a sót, citromlevet, borsot, fokhagymát, és ezzekkel is keverd össze. Vedd ki a turmix fedelének közepéből a kivehető részt, és a lyukon keresztül először cseppenként, majd vékony sugárban öntsd a péphez fokozatosan az olajat. Közben természetesen a forgókar folyamatosan dolgozik. Majonéz állagú pépet kapunk, kb. 8-10 dl-t.

Megjegyzés

A kész majonézt tetszés szerint ízesítheted zöldfűszerekkel (pl. petrezselyem, bazsalikom, majoranna, kapor). - MME

Ezek is érdekelhetnek