Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Majonéz III.

15 perc
egyszerű
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A mustárt és a tojássárgákat elkavarjuk egy mélyebb edényben, majd előbb vékony sugárban, majd mikor elkezd besűrűsödni, akkor lendületesebben is tölthetjük az olajat hozzá. A legfontosabb, hogy midnen alapanyag azonos hőmérsékletű legyen!
  2. Tartármártást is készíthetünk belőle. Salátákhoz: cukor, só, citromlé, fehérbors, fehérbor, tejföl vagy joghurt hozzáadásával, natúr sült húshoz: cukor, só, citromlé, szerecsendió, bors, fokhagyma, tejföl hozzáadásával.

    HAGYOMÁNYOS HÁZI MAJONÉZ - EZERSZER JOBB, MINT A BOLTI! >>> 

    SELYMES ÉS KRÉMES: A MAJONÉZ >>> 

13 BOMBAJÓ MAJONÉZES SALÁTA  >>> 

Megjegyzés

Botmixerrel szoktam kavarni, így nem fröcsög. Így, hogy előbb elkavarjuk a mustárral a tojássárgáját, sokkal hamarabb, könnyebben összeáll a majonéz. Nem lehet elrontani és hamar elkészül! - jabaki2

Ezek is érdekelhetnek

Friss