Magyaros édesburgonya krémleves
- 2 db édesburgonya
- 4 db sárgarépa
- 2 db hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2-3 db leveskocka
- só
- bors
- pirospaprika
- majoranna
- 10 dkg kolbász
- tejföl
Elkészítés
- A hagymákat kevés olajon megpirítjuk, majd a megpucolt felkarikázott répákat hozzáadjuk és együtt pirítjuk tovább.
- Ezután megszórjuk piros paprikával, felöntjük vízzel és hozzáadjuk a pucolt, darabolt édesburgonyákat is, fűszerezzük majd puhára főzzük a zöldségeket (kb 30 perc).
- Ha megpuhult a zöldség hozzáadjuk a megsült sütőtököt és botmixerrel pépesítjük a levest. Megkóstoljuk és ha kell utána fűszerezünk.
- A kolbászt felkarikázzuk és egy serpenyőben megpirítjuk. A levest tejföllel, pirított kolbászkarikákkal, felaprított friss petrezselyemmel tálaljuk.
.jpg)