-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
Magyar vagy olasz?
Cikk mentése
Cikk küldése
Cikk nyomtatása
Cikk mentése
Magyar vagy olasz?
Cikk mentéshez be kell jelentkezni!
Cikk elküldése
Ha üzleti úton vagyunk Olaszországban, kétféleképpen szoktunk ebédelni. A rohanós változatnál csak egy piadina vagy panini az ebédünk. Ezt a szendvicsfélét átmelegítik, a sajt kissé folyóssá válik benne. Van, ahol a melegítés előtt kiveszik belőle a sonkaszeletet, van, ahol az egész szendvicset összelapítják a forró vaslapok között. Állva fogyasztja mindenki, utána pedig jöhet az elmaradhatatlan kávé. A ráérősebb változatot sokszor üzleti ebédként éljük meg tárgyalópartnereinkkel egy asztalnál ülve. A magyar éttermek választékához képest kevés ételből választhatunk egy trattoriában, gyakran még étlap sincs. Amit kínálnak, az viszont megállná a helyét egy jóval magasabb besorolású helyen is. Frissen készítik az ételeket, kedves kiszolgálással párosítják, és az áruk is megfizethető.
Panini
És ekkor válik szembetűnővé a különbség: az asztalok némelyikénél ugyan üzletről folyik a szó, de a legtöbb asztalt a környékről érkezők foglalják el. A környékbeliek között is jól látható, ki a törzsvendég és ki az, aki épp most a környéken dolgozik, és az ebédjét itt szeretné elfogyasztani. Ritkán lehet látni az asztalnál magányosan ülő embert. A munkatársak együtt jönnek: az egyik asztalnál három festő eszik, a másik asztalt a környékbeli gyárból érkezettek ülik körbe, arrébb angolul beszélgetnek.
Piadina, az olasz szendvics
Ha befejezték az étkezést, a vendégek a pulthoz állnak. Mielőtt fizetnek, kikérik feketéjüket. A daráló berreg egy kicsit, a gép pumpája beindul, a szelepek kieresztik a felesleges nyomást. A nedű lezárja az ebédszünetet.
A kávé ebben az esetben is egyszerűen csak jó kell, hogy legyen. Ha olasz étteremtulajdonosokkal beszélek, szinte mindig hangsúlyozzák, hogy nem különlegességet akarnak, hanem egy dögös kávét, ami szépen zárja le az étkezést. Egyszerűen teszi a dolgát.
Megkoronázza a kávé az ebédszünetet is!
Mostanság egyre inkább érzem, hogy a mi felelősségünk, biztosítjuk-e a szükséges időt a fontos dolgok számára, és hogy a megfelelő minőségben tesszük-e ezeket. Az étkezés pedig igen fontos. Nem kell túlcicomázni az ebédet, de egy egyszerű ebéd finom ízekkel és kis kedvességgel megfűszerezve szebbé teszi a napot.
A vendéglátás pedig lehet varázslat is. Egy mindenkinek jó varázslat.
Hozzászólás a cikkhez
A hozzászóláshoz be kell jelentkezni!
BelépésHozzászólások
Összes hozzászólás: 7 db-
7. ekesandi2010. november 6. 17:50Csatlakozom Davidkata77-hez. Átjött a hangulat:))))
-
6. KETTY2010. november 6. 15:37ebbe a cikkbe nem lehet belekotni.csillagos 5.
-
5. davidkata772010. november 5. 21:01a lényeg végén van! és az tényleg át is jött. Olaszországban élek és látom a különbséget. és meg kell mondjam, ebben tényleg tanulhatnánk egy kicsit tőlük... nekem tetszett!
-
4. Koman Eva2010. november 5. 17:42Nem tudom miert kell mindig egymast marni. Nekem tetszett a cikk.
-
3. padam2010. november 5. 16:41Ettetek már egy igazi olasz trattoriában? Szerintem nem, ugyanis akkor nem írnátok azt, hogy unalmas a cikk...
Szerintem a cikk írója csak az étkezések és a kávézások hangulatát akarta visszaadni, ami tökéletesen sikerült is neki! :) -
2. Mcity2010. november 4. 18:00Sajnos igaza van az előttem írónak.
A cikk semmiről sem szól, olyan unalmas, hogy szenvedés volt végig olvasni.... -
1. lunababa2010. november 3. 16:07A cím és a főoldalra kiragadott másfél mondat alapján izgalmas cikkre számítottam, sajnos csalódnom kellett. :( Ebből sokmindent nem lehet megtudni, a magyar és az olasz étkezési-kávé fogyasztási szokások közötti különbségről, max hogy hány olasz ül egy asztalnál és milyen színű a titkárkisasszony miniszoknyája. Kit érdekel, hogy berreg a kávéfőző? Hol nem? :D Nem kell tudományos hablaty, de legalább egy épkézláb kis fogalmazvány izgalmas lett volna. Mondatok halmaza, nulla információ. Pedig érdekes lett volna.... :(
