A lisztet elvegyítjük sütőporral és a sóval, majd konyhai robotgép segítségével alaposan összedolgozzuk a túróval, a tojásokkal és a zabpehellyel. Végül fakanállal beleforgatjuk a magvakat.
A tésztát két evőkanál segítségével egy 12 darabos muffintepsi vékonyan kikent mélyedéseibe halmozzuk, és a 200 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 25 percig. A kész muffinokat kiszedjük a formából, és rácson hagyjuk teljesen kihűlni.