Magas-Tátra szelet
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 3 dl víz
- 25 dkg margarin
- 22 dkg sima liszt
- 7 db egész tojás
- A töltelékhez:
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 7 dl tej
- 8 evőkanál kristálycukor
- 25 dkg margarin
- A habhoz:
- 2 csomag tejszínhabpótló
- 3 dl tej
- 1 evőkanál zselatinpor
- 1,5 dl víz
- A tetejére:
- olvasztott csokoládé
Elkészítés
Elkészítés: 1. A tésztához 3 dl vizet felforralunk 25 dkg margarinnal. Belekeverünk 22 dkg sima lisztet, tovább melegítjük, míg összeáll, közben folyamatosan keverjük. Majd a tűzről levéve langyosra hűtjük, és belekeverünk egyenként 7 db egész tojást. Simára keverjük. Ezután 20 percig pihenni hagyjuk. A tésztát kikent tepsiben 2 részben lapnak kisütjük.
2. A töltelékhez 3 csomag vaníliás pudingport 7 dl tejjel, 8 evőkanál kristálycukorral felfőzünk csomómentesre. Kihűlés közben belekeverünk 25 dkg margarint.
3. A habhoz 2 csomag tejszínhabpótlót 3 dl tejjel kemény habbá verünk, majd 1,5 dl forró vízben feloldunk 1 evőkanál zselatinport. Ha kihűlt, akkor a tejszínhabhoz keverjük. Célszerű csak az összeállítás előtt kikeverni, mert a hab hamar megköt, és nem lesz szépen kenhető.
4. Az egyik megsütött tésztalapot megkenjük pudingos krémmel majd a habbal, végül rátesszük a másik lapot. A tetejére olvasztott csokit vagy porcukrot tehetünk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
