Keress receptre vagy hozzávalóra

Madártej VI.

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1,2 l tej
  • 4 tojás
  • 1 púpozott evőkanál finomliszt
  • 15 dkg kristálycukor
  • 1 rúd vanília vagy 2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

    Elkészítés: A tojások fehérjéből kemény habot verünk, 5 dkg cukrot belekeverünk. 7 dl tejet felforralunk, és az édes habot apránként beleszaggatjuk.

    A tojások sárgáját a cukorral, a liszttel, a vaníliás cukorral vagy a rúd vanília kikapart belsejével habosra verjük, a maradék tejjel felengedjük, azt az átszűrt tejet is beleöntjük, amiben a habgaluskát kifőztük. Habverővel keverve, gőz fölött krémmé főzzük,majd ha kihűlt, mély tálba öntjük. A közben kihűlt galuskát a teejére fektetjük, és jégbe hűtve kínáljuk.

Megjegyzés

Ha gazdagon akarjuk kínálni a madártejet, a galuskákat teletűzdelhetjük mandulaszeletekkel, vagy karamellt csorgathatunk rá.

blokky99
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek

Magazin