Hamburger házilagNagyon csokis muffinMáglyarakásCsirkecomb receptekOroszkrém tortaGáspár Bea vargabéleseKlasszikus linzer
Madártej VI.
- 1.2l
tej - 4dbtojás
- 1p.ekliszt
- 15dkgkristálycukor
- 1rúdvanília
- 2csomvaníliás cukor
Elkészítés
Elkészítés: A tojások fehérjéből kemény habot verünk, 5 dkg cukrot belekeverünk. 7 dl tejet felforralunk, és az édes habot apránként beleszaggatjuk.
A tojások sárgáját a cukorral, a liszttel, a vaníliás cukorral vagy a rúd vanília kikapart belsejével habosra verjük, a maradék tejjel felengedjük, azt az átszűrt tejet is beleöntjük, amiben a habgaluskát kifőztük. Habverővel keverve, gőz fölött krémmé főzzük,majd ha kihűlt, mély tálba öntjük. A közben kihűlt galuskát a teejére fektetjük, és jégbe hűtve kínáljuk.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
