Eredeti tiramisuAlmás piteMákos gubaAvokádókrémKolozsvári rakott káposztaFrancia hagymalevesKlasszikus aranygaluska
Madártej vajkaramellás popcornnal
- A madártejhez:
- 6dbtojás
- 15dkgcukor
- 0.5tkvaníliaőrlemény
- 1csipőrölt fahéj
- 6dltej
- 1csipsó
- A díszítéshez:
- karamellszósz
- caramoon popcorn
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliaőrleménnyel és őrölt fahéjjal. Ha a tojássárgája kissé kifehéredett, hozzácsorgatjuk apránként a tejet, jól elkeverjük, majd alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik (nem szükséges felforralni). Ezután kihűtjük.
- A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük egy kézi habverő segítségével, majd két evőkanál segítségével egy tányérra galuskákat szaggatunk belőle, és mikrohullámú sütőben, 900 watton, kb. 20-25 másodperc alatt megfőzzük.
- A kihűlt madártejet poharakba töltjük, a kiszaggatott, megfőtt galuskákat a tetejére halmozzuk, karamellszósszal és vajkaramellás popcornnal díszítjük.
-(3).jpg)
.jpg)
