A vajat felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk. A villával szétnyomkodott túrót krémesre keverjük a vajjal, a tojásokkal és az olajjal, majd beledolgozzuk a fehérjeport.
A gofrisütőt előmelegítjük. Adagonként rámerjük a tésztát, és megsütjük 3-4 perc alatt.
Végül a gofrikat megszórjuk egy kevés nyírfacukorral vagy por alakú édesítőszerrel, és áfonyával tálaljuk.