Zöldteás-linzer (Matcha linzer)

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg vaj
  • 2-3 db L-es tojás
  • csipetnyi só
  • zöldtea-por (matcha)
  • A töltelékhez:
  • lekvár
  • nutella
  • A díszítéshez:
  • színes dekorcukor
  • kókuszreszelék

Elkészítés

    1. A hideg vajat gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk az átszitált liszttel. Hozzáadjuk a csipet sót, a vaníliás cukrot, a sütőport és a porcukrot, kissé összekeverjük, majd az enyhén felvert tojásokkal összeállítjuk.
    2. A kész tésztából egy keveset levágunk, és eldolgozzuk benne a zöldtea-port. Folpackba csomagoljuk, és 2-3 óráig vagy egy egész éjszakán át hideg helyen tároljuk.
    3. Kinyújtás előtt a folpackot levesszük róla, majd 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát. Formákkal kiszaggatjuk, lekvárral összetapasztjuk őket, majd 150-160 fokra előmelegített sütőben halvány színűre sütjük őket, tepsinként 15-20 perc alatt. 

Megjegyzés

Dupla adagban kb. 80-90, párban 40-45 db. Érdemes nagyobb mennyiségben elkészíteni, mert lefagyasztható, és szükség esetén kiengedés után csak szaggatni és sütni kell.

buksz39
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hasonló Receptek