A húst a margarinon megpirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk pirospaprikával. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát és a bulgurt, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Nagy lángon addig főzzük, amíg elfő a leve, majd hozzáadjuk a nagy pohár tejfölt.
A káposztát átöblítjük. Margarinnal kikenünk egy tepsit, és beletesszük a káposzta háromnegyedét. Rátesszük a húsos ragut, majd rásimítjuk a kis tejföl felét. Végül befedjük a maradék káposztával, és megkenjük a maradék tejföllel.