Elkészítés: Az olajat felhevítjük, rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát, üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paprikát, pár másodpercig pirítjuk. Utána rádobjuk a csíkokra vágott májat és pár perc alatt készre sütjük. Félretesszük hűlni. A 4 tojást keményre főzzük.
Apróra vágjuk a főtt tojást, és hozzákeverjük a kihűlt hagymás májat. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a mustárt, majd botmixerrel összeturmixoljuk. Pár órára hűtőben állni hagyjuk. Kenyérre kenve fogyasztjuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre