Lencsegulyás

default user icon
1 4.4/5

Hozzávalók

  • 1 kis füstölt csülök (csonttal együtt),
  • 30 dkg marhalábszár,
  • 40 dkg lencse,
  • 2 fej hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 2 szál sárgarépa,
  • só,
  • bors,
  • babér,
  • pirospaprika

Elkészítés

    A lencsét egy éjszakán át 1 liter hideg vízbe áztatjuk. Másnap a füstölt csülköt fazékban, 1,2 liter vízben feltesszük főni. 25 perc múlva hozzáadjuk a kockára vágott marhahúst, a karikára vágott hagymát. Újabb 25 perc múlva hozzáadjuk a leszűrt lencsét, a felkarikázott sárgarépát. Sóval, borssal, babérlevéllel, pirospaprikával ízesítjük. Készre főzzük. A csülköt kivesszük a levesből, a húst a csontról lefejtjük és csíkokra vágjuk. Visszatesszük a levesbe.

Megjegyzés

Jó tudni, hogy
a lencsegulyást rántással is sűríthetjük, ízlés szerint ecettel, citromlével vagy tejföllel savanyíthatjuk.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Andi 7 évvel ezelőtt
Én még pótoltam vizet hozzá, és nem beáztatós lencsém volt, de így is isteni lett. Imádták a vendégeim!!!!!

Hasonló Receptek

Magazin