Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Lekváros-csokis kuglóf

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 4 dkg élesztő
  • 1,5 dl langyos tej
  • 5 tojás
  • csipet só
  • 1,5 dl tejszín
  • 15 dkg vaj
  • 10-12 evőkanál baracklekvár
  • 1 tábla étcsoki összetörve
  • 15 dkg cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • kevés porcukor a díszítéshez

Elkészítés

    Elkészítés: A lisztet egy tálba szitáljuk, majd a közepébe morzsoljuk az élesztőt, kevés cukrot és langyos tejet adunk hozzá. Összekeverjük a liszttel, s negyed órán át pihentetjük. Majd ezután hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a vajat, a sót, a tejszínt és a reszelt citromhéjat. Ezt az egyveleget alaposan összekeverjük.

    A kivajazott kuglófformát negyedig töltjük a tésztával, a tészta tejére egyenletesen baracklekvárt kanalazunk, erre szórjuk az összetördelt csoki, majd a maradék tésztát kanalazzuk erre a rétegre, s meleg helyen negyed órán át még pihentetjük a tésztát. Viszont vigyázva töltsük meg a kuglóf formát, s figyeljünk rá, hogy ne legyen teljesen tele a forma a tésztával. Mivel élesztőt is tartalmaz, így meg fog dagadni a tészta, s ha egészen csurig töltjük a formát, kifolyik a sütéskor.

    Előmelegített sütőbe toljuk, és közepes hőfokon tűpróbáig sütjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin