-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
Legősibb magyar ételeink
promóció
Cikk mentése
Cikk küldése
Cikk nyomtatása
Cikk mentése
Legősibb magyar ételeink
Cikk mentéshez be kell jelentkezni!
Cikk elküldése
A magyar konyhára bátran mondhatjuk, hogy nemzetközi elismeréssel bír. Számos levesünk, pörköltünk, főzelékünk és desszertünk rendelkezik olyan sajátosságokkal, mely nem képezi más konyhák ízeit.
Egy szavazás alapján most megismerhetik a legmagyarosabbnak tartott ízeket.
Leghíresebb előételeink közé tartozik a Hortobágyi húsos palacsinta, melynek múltja egészen 1939-ig vezet vissza. ’39-es változata szerint borjúpaprikást göngyöltek a palacsinta tésztába, azt tejföllel meglocsolták, majd tepsiben megsütötték. Az 1958-as brüsszeli világkiállításra készült változatában már csirkemell hússal tálalták az étket, melyet az Alföldről neveztek el.
A halászlé szintén nagy múltra tekint vissza. Első receptjét Rézi Néni 1876-os szakácskönyvében tettek közzé. Az elmúlt évtizedek alatt számtalan formában került az asztalra. A Balaton, Tisza, és a Duna mentén is különbözőképpen készítik hazánk egyik jellegzetességének tartott halászlevét.
Újházi tyúkhúslevesünket egy színésznek, Újházi Edének és a Gundel étteremnek köszönhetjük, melynek története egészen 1932-re nyúlik vissza. Történt ugyanis, hogy Újházi Ede ebédelései során sokat mesélt a Gundelben arról, hogy ő olyan levest enne szívesen, mely tyúkdarabokkal, aprólékkal tarkított, tésztával és friss zöldségekkel gazdagított. Így az étterem főszakácsa elkészítette számára a hőn áhított levest, mely azóta is az egyik legnépszerűbb leves hazánkban.
Jókai bablevesről kinek nem jut eszébe híres írónk, Jókai Mór? Nem véletlen, hiszen a leves írónkról kapta nevét. Jókai ugyanis Balatonfüreden rendszeres vendége volt az ottani étteremnek, ahol szinte mindig bablevest rendelt, így a tiszteletére a főételnek is beillő bablevesünk megkapta a Jókai bableves nevet.
Reformkor idején keresték azt az ételt, mely megadja a magyar nép egységét, jellegét. Így esett a választás a paprikás csirkére, mely már 1830-ban magával ragadta az embereket.
Ha desszert, akkor rétes! Néphagyományok szerint a 16.században az oszmán vitézek által hazánkba kerülő baklavából alakították ki a magyarok a rétest. Mai formáját és ízét még a Ferenc József alatti monarchiában alakították ki, és maradt azóta is töretlenül sikeres.
