Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Lecsós sajtos metélt

default user icon
3.9/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 30 dkg hosszúmetélt,
  • 2 dl tejföl,
  • 10 dkg füstölt sajt,
  • 10 dkg kolozsvári szalonna,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 1 kiskanál pirospaprika,
  • 4 zöldpaprika,
  • 2 paradicsom,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 csokor petrezselyem, margarin,
  • só,
  • őrölt bors

Elkészítés

    Elkészítés: A tésztát a szokásos módon lobogva forró, enyhén sós vízben kifőzzük, majd lecsöpögtetjük. A tejfölt a reszelt sajttal összekeverjük (egy keveset a díszítéshez félreteszünk), enyhén megborsozzuk, a tésztát beleforgatjuk. Az egészet kikent tűzálló tálba vagy tepsibe terítjük, és forró sütőben pirulásig sütjük. Közben a szalonnát apróra vágjuk, kiolvasztjuk, és a felaprított hagymát üvegesre pároljuk benne. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, majd a szokásosnál apróbbra vágott zöldpaprikát is, és fedő alatt néhány percig pároljuk. Végül hozzáadjuk az ugyancsak feldarabolt paradicsomot. A zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük, és összeforraljuk. Ezt a lecsót a sajtos tésztára halmozzuk, és apróra vágott petrezselyemmel meg egy kevés reszelt sajttal megszórva kínáljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin