A szalonnát felcsíkozzuk, zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csirkemellet, és addig sütjük, amíg megpirul.
Ezután hozzáadjuk a karikára vágott paprikákat, és fedő alatt kb. 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, és további 5 perc pároljuk, végül felöntjük az üveges lecsóval. Megsózzuk, és újraforrásig főzzük.