A hagymát aprítom, a paprikákat, a kolbászt karikára, a szalonnát kockára vágom.
Egy nagy serpenyőben olajon megpirítom a szalonnát, dinsztelem a hagymát, majd a paprikát, később belerakom a paradicsomot, a végén pedig a kolbászt, majd beleütöm a tojásokat, összekeverem.
Tálalok, a lecsóra díszítésként kanalazok - rendhagyó módon - tejfölt, valamint teszek rá egy chili paprikát (ezt a fotózás után a lecsóhoz aprítom) s petrezselyemzöldet.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre