Elkészítés: A paprikákat forró platnin vagy sütőben megsütjük, forgatjuk, hogy héjuk minden oldalról megbarnuljon. Mikor kész, hagyjuk kihűlni. Héjukat lehúzzuk, belül besózzuk. Kb. 2 cm-es darabokra vágjuk.
Az olajban a lisztet a paprikákkal együtt kicsit megpirítjuk, felöntjük a paradicsomlével. Belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, és ízesítjük sóval, cukorral. Kb. 20 percnyi forralás után 2 tojást felverünk, és belekeverjük az ételbe.
Sirenével (bolgár fehér sajttal) vagy fetával és kenyérrel tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre