A bazsalikomlevekbe egy-egy félbevágott aszalt paradicsomot göngyölünk, rárakunk egy-egy olívabogyót, és szorosan feltekerjük mindet.
A lazacfilén almacsumázóval 8-12 lyukat csinálunk 2-3 sorban, majd megtöltjük a kis tekercsekkel.
Egy alufóliával bélelt tepsit vékonyan megkenünk az olívaolajjal, elhelyezzük benne a lazacot, megsózzuk, megborsozzuk, és meglocsoljuk az olívaolajjal.
Előmelegített sütőben (villanysütőben 200, légkeveréses sütőben 180 fok, gázsütőben 6-os fokozaton) kb. 20 percig sütjük, vagy amíg átsül. Friss bazsalikommal és paracsommal kínáljuk.