Latte Macchiato torta
- Hozzávalók:
- 10 dkg babapiskóta
- 7,5 dkg amarettini (mandulás keksz)
- 10 dkg tejcsokoládé
- 12,5 dkg
vaj
- 45 dkg natúr krém sajt
- 3 dl joghurt
- 6 db zselatinlap
- 7,5 dkg cukor
- 2 csészére való instant cappuccino-por
- A díszítéshez:
- praliné
Elkészítés
Elkészítés: 1. Tegyük a babapiskótát és az amarettini kekszeket egy műanyag tasakba, zárjuk le, és nyújtófával vagy kézzel morzsoljuk össze teljesen a tasak tartalmát. Reszeljük le a tejcsokoládét.
2. Olvasszuk fel a vajat, keverjük össze a morzsalékkal és a csokoládé reszelék felével, és nyomkodjuk bele egy sütőpapírral kibélelt tortaformába.
3. Keverjük össze a krémsajtot és a joghurtot botmixerrel.
4. Áztassuk be rövid ideig a zselatint hideg vízbe, majd nyomkodjuk ki. Adjunk hozzá 1,5 dl vizet, és melegítsük addig, amíg a zselatin feloldódik. Keverjük össze gyorsan a sajtos krémmel.
5. Keverjünk a krém feléhez a kávéport, öntsük a krémet a tortaforma aljára. Egyenletesen osszuk el a tetején a fehér krémet, legalább 3 órán át hűtsük a tortát.
6. A tortát díszítsük a maradék csokireszelékkel és a pralinéval.
.jpg)
.jpg)
