Lajcsi szelet II.
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 2 db tojás
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál méz
- 20 dkg cukor
- 5 dkg margarin
- 40 dkg liszt
- 2 kiskanál szódabikarbóna
- A krémhez:
- 2 csomag vaníliás puding
- 6 dl tej
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- A kenéshez:
- 1 dl tej
- 1/2 dl rum vagy aroma
- A tetejére:
- 20 dkg tortabevonó
- 1/2 dl olaj
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojást, a kakaót, a mézet, a cukrot és az 5 dkg margarint összekeverjük, és gőz fölött 5 percig kevergetjük. A gőzről levéve hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, és jól összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük, amíg a krém elkészül, különben nagyon ragad. Pihentetés után 3 részre osztjuk, és lisztezett deszkán kinyújtjuk. Tepsi hátán, egyenként, 5-5 perc alatt kisütjük. A krémhez a vaníliás pudingot 6 dl tejjel megfőzzük, és gyakori kevergetés közben kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudingot hozzáadjuk. A kisült lapokat bőven megkenjük a rummal elkevert tejjel, és beletöltjük a vaníliás krémet. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, és egyenletesen a süteményre terítjük. Hideg helyen dermesztjük.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
