Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Kuszkusz grillezett sütőtökkel

default user icon

Hozzávalók

  • 1 db kisebb sütőtök
  • 1 db zöld csilipaprika
  • 1 ek római kömény
  • 5 ág friss kakukkfű
  • 3 ek olívaolaj
  • 15 dkg kuszkusz
  • 1/2 db citrom reszelt héja és leve
  • 3 ek tökmag

Elkészítés

    1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A sütőtököt ízléses cikkekre vágjuk, sütőtálcára helyezzük, megszórjuk az aprított csilipaprikával, a római köménnyel, és rámorzsoljuk a kakukkfűleveleket. Rácsurgatjuk olívaolajat, megsózzuk, majd a sütőbe toljuk 45-50 percre, és aranyló színűre sütjük. Félidőben megfordíthatjuk a szeleteket.
    2. A kuszkuszt egy tálba tesszük, megsózzuk, ráüntünk annyi forrásban lévő vizet, hogy ujjnyira ellepje, majd 10 percre lefedjük (ennyi idő alatt a kuszkusz felszívja a vizet). Villával jól áttörjük, hozzákeverjük a citrom reszelt héját és levét, valamint 1 evőkanál olívaolajat, legvégül pedig a megsült sütőtökszeleteket és a pirított tökmagot.

Megjegyzés

Péter András receptje, fotó: Tóth András, styling: Filep Kata

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin