Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Kuszkusszal töltött lila hagyma

default user icon

Hozzávalók

  • 8 fej lila hagyma (nagyobb)
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db salottahagyma
  • 10 dkg póréhagyma
  • 5 dkg szárított sárgabarack
  • 3 ek olívaolaj
  • 4 dl zöldségleves-alaplé
  • 20 dkg kuszkusz
  • 3 ek mandula
  • 1 marék petrezselyemlevél
  • frissen őrölt fekete bors

Elkészítés

    1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A megtisztított hagymák alját késsel egyenesre igazítjuk, hogy ne billegjenek, a tetejüket kalapnak levágjuk. A hagymákat a kalapjukkal együtt egyenként alufóliába csomagoljuk, állítva tepsibe rakjuk, és az előmelegített sütő középső részében puhára sütjük 60-80 perc alatt.
    2. Közben a töltelékhez a megtisztított sárgarépát, salottahagymát és pórét, valamint a barackot apróra kockázzuk. Fazékban felhevítjük az olajat, és megfuttatjuk rajta az előkészített zöldségeket. Felöntjük az alaplével, felforraljuk, majd habverővel beleforgatjuk a kuszkuszt és a barackot.
    3. Ezután a kuszkuszt hagyjuk megduzzadni a csomagolásán megadott idő alatt. Közben habverővel időnként átkeverjük.A mandulát felhevített száraz serpenyőben megpirítjuk, majd felaprítjuk és a töltelékbe vegyítjük. Megsózzuk, megborsozzuk.
    4. A hagymákat óvatosan kicsomagoljuk, majd leemeljük a kalapjukat és kb. 4 réteget kiemelünk a közepükből. (Ezt később tetszőlegesen felhasználhatjuk.) Az üregeket megtöltjük a kuszkuszos keverékkel. Végül a kalapokat visszatesszük, és a hagymákat a forró sütő középső részében felmelegítjük kb. 5 perc alatt. Melegen fogyasztjuk.

Megjegyzés

Nyers zöldségsaláta-ágyon tálalhatod.

MME
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm
Hirdetes

Hozzászólások

Hirdetes

Hasonló Receptek

Hirdetes
Hirdetes