Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Különleges torta

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 szelethez:
  • 50 dkg sütőtök
  • 15 dkg margarin
  • 20 dkg cukor
  • 3 tojás
  • 1 pohár kefir
  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűbors
  • 1 kávéskanál őrölt szerecsendió
  • 1 kávéskanál őrölt gyömbér
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg porcukor
  • 2 tojásfehérje
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 4-5 csepp vaníliaaroma

Elkészítés

    Előkészítés: A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A sütőtököt megmossuk, kettévágjuk, magjait kikaparjuk, a tököt sütőlemezre tesszük, és kb. 40 perc alatt megsütjük. A sütőtökhúst kikaparjuk a héjából. Hagyjuk kihűlni.

    Elkészítés: A margarint habverővel, vagy robotgéppel habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat. A kihűlt sütőtököt turmixgépben pépesítjük a kefirrel, a tojásos masszához öntjük, és simára keverjük. A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, csipetnyi sót és a fűszereket. Összekeverjük, majd a tojásos masszával simára összedolgozzuk. A sütőt újból 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Egy tortaformát kikenünk vajjal, belisztezzük, beleöntjük a sütőtökös masszát, és kb. 60 perc alatt megsütjük. A tortát a formában hagyjuk 10 percig hűlni, ezután rácsra emeljük, és ott hűtjük ki teljesen. Ha kihűlt vízszintesen félbe vágjuk. A töltelékhez a vajat robotgéppel habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojásfehérjét, a vaníliás cukrot, az aromát, és jó habosra felverjük. Az egyik kihűlt lapot megkenjük a krém egyharmadával, beborítjuk a tetejével, majd a maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét és oldalát is. Hűtőbe tesszük, és kb. 2 óra hosszat hűtjük, csak azután kínáljuk.

    Munka: kb. 45 perc
    Fogyasztható: kb. 5 óra múlva
    1 szelet: 475 kcal

Megjegyzés

Érdemes megjegyezni!
10 dkg tisztított sütőtökben van:
78 kcal energia
17 g szénhidrát
1,8 g rost
0,5 g zsír

Fotó: Kerekes

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek