Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Különleges halragú

default user icon
1

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 25 dkg lazacfilé,
  • 25 dkg tonhalfilé,
  • 16 dkg rizs,
  • 4 dkg friss gyömbérgyökér,
  • 3 evőkanál szójaszósz,
  • 8 evőkanál cukor,
  • 80 dkg kínai kel,
  • só,
  • frissen őrölt fekete bors

Elkészítés

    A meghámozott gyömbérgyökeret vékony csíkokra vágjuk. Kis edényben felforraljuk az ecetet a cukorral, és lefödve tíz percig pároljuk benne a gyömbért, ebben a lében állni hagyjuk, amikor lehűlt, leszűrjük a levét. A rizst sós vízben megfőzzük. Közben a lazacot és a tonhalat falatnyi kockákra vágjuk, s meglocsoljuk egy kis szójaszósszal.
    Megtisztítjuk, megmossuk, és két cm-es darabokra metéljük a kínai kelt, elkeverjük sóval, borssal, párolókosárba tesszük. Tetejére helyezzük a haldarabokat, és vízgőz felett zárt edényben tíz percig pároljuk.
    Előmelegített tálon elrendezzük a megpárolt kelt és a halat, megszórjuk gyömbérrel, és rizzsel körítve tálaljuk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

capricornus
fú, már nagyon régóta akarok ilyet csinálni ez az a recept, amit a sushi-snál adnak lazacosrizs címen, nem? csak ott barna rizzsel csinálják és nincs benne kel, valamint hidegen tálalják. mindenképp kipróbálom, köszke

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Különleges halragú recept?


Magazin