A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, az olajon, kis lángon megfonnyasztjuk.
A tojást a vízzel (vagy tejjel) felverjük, a kukoricaliszttel és a sütőporral simára keverjük, majd sózzuk, borsozzuk, a zúzott fokhagymával és a pirított hagymával fűszerezzük.
A kukoricát a tésztába keverjük. Ebből a masszából lepényeket sütünk. Egy serpenyőbe vagy talkedlisütőbe (tarkedli) olajat forrósítunk, egy evőkanál halmot rakunk bele, ellapítjuk, mindkét oldalát kb. 3 perc alatt megsütjük.
Tálalhatjuk önmagában, esetleg metélőhagymás tejföl kíséretében, de köretként szaftos húsokhoz is illik.