KókuszgolyóGombapaprikás receptekGáspár Bea túrós ropogósaLegjobb kenyér receptekSárgaborsó főzelékPho levesSajtos rúd
Kukoricás tésztasaláta
- Hozzávalók:
- 1 doboz konzerv kukorica
- 1 doboz konzerv vöröbab
- 20 dkg fusilli (csavart) tészta
- 2 közepes paprika
- 10-15 szem magozott olajbogyó
- 15 dkg sonka
- 2 evőkanál olaj
- Az öntethez:
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 csokor metélőhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 dl olívaolaj
- 4 evőkanál balzsamecet
- 3 szál friss bazsalikom
- bors
- só
Elkészítés
Elkészítés: A petrezselymet, a metélőhagymát és a bazsalikomot durvára vágjuk, majd hozzáadjuk az olívaolajat és a fokhagymát. Az egészet finomra turmixoljuk. Az öntetet egy nagyobb keverőtálba tesszük, balzsamecettel, durvára tört borssal és kevés sóval ízesítjük.
A csíkokra vágott paprikát és sonkát a leszűrt kukoricával, az olajbogyókkal és a tésztával együtt az öntetbe tesszük, és lazán átforgatjuk. Tálalás előtt hűtőbe tesszük és jól lehűtjük.
Tálaláskor a salátát tányérra halmozzuk, és friss bazsalikomlevelekkel díszítjük.
.jpg)
