Házi tepertőkrémNagyon csokis muffinCsászármorzsa (smarni)Kijevi csirkemellPiskótatekercsKakaós csigaÉdesburgonya püré
Kukoricás-fokhagymás buci
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 2 dkg étolaj
- 2 dkg kristálycukor
- 2 dkg só
- 3 dkg élesztő (friss)
- 18 dkg tejföl
- 2 dl víz
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg búza-rétesliszt (BFF 55)
- 15 dkg kukoricaliszt
- 45 dkg búzaliszt (BL55)
- A kenéshez:
- 1 dl tej (2,8%-os)
- 1 evőkanál fekete szezámmag (elhagyható)
Elkészítés
Elkészítés: 1. A liszteket összekeverjük, majd a fokhagymát belereszeljük. A felfuttatott élesztőt a tejjel, és langyos sós vízzel, a dagasztógép táljába töltjük a liszttel együtt. A tejfölt és az olajat a dagasztó-menet közben tesszük bele. Géppel jól bedagasztjuk, és 1 órán át letakarva meleg helyen kelesztjük.
2. Lisztes asztalra borítjuk, átgyúrjuk. 2 részre vágjuk, majd kinyújtjuk kb. 25 cm átmérőjű körökké. Görgős vágóval körönként 8 cikkre vágjuk. Langyos helyen kelesztjük kb. 1 órán át.
3. Megkenjük a tetejét tejjel, megszórjuk a szezámmaggal, és 180 C-on szép pirosra sütjük kb. 15-18 perc alatt. Mikor kivesszük a sütőből, ismét megkenjük tejjel, majd rácson hagyjuk kihűlni.
.jpg)
