Krumplis zöldséglepény tejföllel
- 80dkgburgonya
- 10dkgfejes káposzta
- 25dkgliszt
- 2dbtojás
- 6ekolaj
- 1dbfőtt tojás
- 5dkggomba
- 5dkgcukkini
- 5dkgparasztkolbász
- 5dkgsonka
- 2dkgsajt
- 1dltejföl
Elkészítés
Előkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában puhára főzzük. Ha kész, meghámozzuk, áttörjük, kihűtjük. Közben a káposztát lereszeljük, és picit megsózzuk, majd 10-15 perces állás után kinyomkodjuk.
Elkészítés: Felmelegítünk 2 evőkanál olajat, rátesszük a káposztát, jól lepirítjuk, és kihűtjük. A burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a tojást, sót és a lehűlt káposztát. Összegyúrjuk. Lisztezett kézzel 18 db kis gombócot formázunk, amit ellapítunk, és 2 evőkanál olajon, serpenyőben mindkét oldalát 2-2 perc alatt megsütjük. A lepénykéket tepsire tesszük, egymás mellé. A gombát és a cukkinit megtisztítjuk, felszeleteljük, és a maradék olajon 2-3 percig pirítjuk, sóval, borssal ízesítjük. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A lepények tetejére tetszőlegesen teszünk karikára vágott kolbászt, szeletelt főtt tojást, gombát, cukkinit, sonkát, majd tejfölt és sajtot. A sütőben 5-8 percig sütjük. A sütőből kivéve fogyasztható, de hidegen is finom.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 darab: 149 kcal
.jpg)
.jpg)
