Elkészítés: 2 dkg élesztőt 2 dl langyos cukros tejbe morzsolunk, meleg helyen felfuttatjuk. Ezalatt 30 dkg finom lisztet elmorzsolunk 10 dkg zsírral vagy margarinnal, a közepébe mélyedést csinálunk, beleöntjük az élesztős tejet, beleütünk 1 egész tojást, megsózzuk, hozzáadunk 25 dkg héjában főtt, tisztított, áttört burgonyát, és összedolgozzuk. 25 percig kelni hagyjuk.
Ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, zsírral kikent tepsibe rakjuk, tetejét megkenjük csipet sóval ízesített tojással, és aranysárgára sütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre