Krumplipogácsa

default user icon
6 4.3/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg fehér burgonya,
  • só,
  • 5 dkg élesztő,
  • 3 dl tej,
  • 25 dkg reszelt sajt,
  • 50 dkg graham liszt,
  • 50 dkg puha liszt,
  • 25 dkg margarin
  • A kenéshez:
  • 1 tojás

Elkészítés

    Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk még melegen, áttörjük, majd hűlni hagyjuk. Az élesztőt felfuttatjuk. A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a sót és elmorzsoljuk vele a margarint, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a kovászt, az áttört burgonyát, és a maradék tejjel tésztát gyúrunk. Letakarjuk, és egy éjszakán át a frizsiderben pihentetjük. Másnap kinyújtjuk a tésztát kétujjnyi vastagságúra, átkenjük tojással, a tetejét rácsozzuk, és kb. 8 cm átmérőjű pogácsákat szaggatunk belőle. Zsírozott tepsibe rakjuk, és meleg sütőben 220 fokon 5 percig, majd 180 fokon 20 percig sütjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Hörömpöli Andrea 6 évvel ezelőtt
Még mindig szuper! Mindenkinek ajánlom!
Hörömpöli Andrea 7 évvel ezelőtt
Szuper a recept,köszönöm,bár nem tettem bele reszelt sajtot,mert könnyebb szerkezetű tésztát szerettem volna,de így is nagyon jól sikerült!! Köszönjük!
Pillis Noémi 11 évvel ezelőtt
Bizony, a keményítö az szénhidrát, de szerintem ha a szénhidrátos diétában akarod használni, tej helyett vízzel és sajt nélkul is jó lehet, csak kicsit több só kell bele, mert a sajt sóssága hiányozhat - ha már mindenképpen krumplipogit akarsz enni.
Pillis Noémi 11 évvel ezelőtt
Bizony, a keményítö az szénhidrát, de szerintem ha a szénhidrátos diétában akarod használni, tej helyett vízzel és sajt nélkul is jó lehet, csak kicsit több só kell bele, mert a sajt sóssága hiányozhat - ha már mindenképpen krumplipogit akarsz enni.
kovács dóra 11 évvel ezelőtt
burgonya (keményítő) sajt, tej (fehérje) csak hogy felhívjam a figyelmét annak, akinek elkerülte volta, ez nem egy szénhidrát napi recept! attól persze lehet nagyon finom!
Zundel Rita 12 évvel ezelőtt
A krumpli nem keményítőnapos? mert akkor "alma" a recept :)

Hasonló Receptek

Magazin