Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Krétai muszaka (Rakott padlizsán)

default user icon
2 4.4/5

Hozzávalók

  • 50 dkg padlizsán
  • 25 dkg darált marhahús
  • 25 dkg burgonya
  • 25 dkg cukkini
  • 2 paradicsom
  • 2 tojássárgája
  • 2,5 dl tej
  • 12 dkg liszt
  • 7 dkg reszelt sajt
  • 2 fej hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg vaj
  • 1 dl olaj
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • reszelt szerecsendió
  • őrölt szegfűszeg
  • bors

Elkészítés

    1. A megmosott padlizsánt és cukkinit hosszában felszeleteljük. Besózzuk, állni hagyjuk, majd a keletkezett nedvességet letöröljük. Kevés forró olaj on aranysárgára sütjük. A meghámozott burgonyát nem túl vékony karikákra vágjuk és a visszamaradt olaj on ugyancsak aranysárgára sütjük.
    2. Közben megforrósított olaj on üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált húst és ameghámozott, feldarabolt paradicsomot. Sóval, borssal, őrölt fahéjjal és szegfűszeggel ízesítjük. Gyakran kevergetve 10-15 percig pirítjuk.  
    3. Közben a vajból, a lisztből és a tejből besamelmártást főzünk. Sóval, reszelt szerecsendióval, és a maradék őrölt fahéjjal ízesítjük. Belekeverjük a tojássárgáját is.
    4. Kiolaj ozott tepsibe leterítjük a burgonyát, a cukkinit és a padlizsánt. Minden réteget meghintünk reszelt sajttal. Ráhalmozzuk a húst, majd leöntjük a besamelmártással. Reszelt sajttalmegszórjuk, és forró sütőbe toljuk. 35-40 percig sütjük, kockára vágva kínáljuk.
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Zsocee78
Isteni vacsi lett ! Köszönöm szépen !!!
málnamanó
nagyon finom volt a családnak nagyon ízlett. köszi a receptet!!!!!!!!!!!

Hasonló Receptek

Magazin