-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaKrémes piskóta mandulával
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
-
zsemlezsanettMásnak így tetszett:
- Elkészítési idő:
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 28
- Hányan küldték tovább: 5
Hozzávalók:
- A piskótához:
- 3 tojás
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál rétesliszt
- késhegynyi szódabikarbóna
- fél evőkanál keserű kakaópor
- A krémhez:
- 3 tojás
- 4 dl tej
- 6 dkg liszt
- 9 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor vagy fél rúd vanília
- Valamint:
- durvára darált vagy vágott mandula
Elkészítés:
Először a piskótát készítjük el: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral habbá verjük. Érdemes keverőgéppel készíteni, nagyban megkönnyíti a munkánkat. Hozzáadjuk az elkevert tojássárgáját is, és tovább verjük. Majd lassan beleszitáljuk a szódabikarbónával és kakaóval elkevert lisztet, és könnyedén összekeverjük a masszát. Ezt beleöntjük a sütőpapírral kibélelt tortaformába, tepsibe (2 cm-nél ne legyen magasabb a tészta) és előmelegített sütőben, középhőmérsékleten kb. 30 percig sütjük. Ha lejárt az idő, 10 percig még ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert a tészta könnyen összeesik!
Míg a piskótánk finomra sül, elkészítjük a krémet: a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukor 2/3 részével kemény habbá verjük. Lehetőleg szintén keverőgéppel, különben olyan bicepszünk lesz a sütés végére, mint egy díjbirkózónak! A tej 2/3 részét felforraljuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot. A tojássárgákat elkeverjük a megmaradt cukorral és a hideg tejjel, liszttel. Hozzákeverjük a forró tejet is, és addig főzzük folyamatos keverés mellett, míg szépen besűrűsödik. Amíg forró, hozzáadagoljuk a tojáshabot, és jól összekeverjük. Félretesszük, hogy hűljön egy kicsit.
Ezután már csak annyi dolgunk van, hogy a puha (ha ügyesen voltunk és nem esett össze) kakaós piskóta tésztánkat egy tálra borítjuk, és lehámozzuk róla a sütőpapírt. Majd megkenjük vaníliakrémmel, ízlés szerinti vastagságban. A tetejére egyenletesen rászórjuk a mandulát. Amíg várunk, hogy kicsit kihűljön, és tálalható állapotba kerüljön, akkurátusan kinyaljuk a krémes tálat.
Megjegyzés:
Ha valaki nem biztos magában, és fél, hogy a piskótája minden győzködés ellenére mégis összeesik, készítsen inkább vizespiskótát, azzal könnyebb bánni.
Jó étvágyat hozzá! :)
A receptet és a fotót Zsemlezsanett küldte. Köszönjük!
Esőben, napsütésben a szezon legjavával!
A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.
Heti menüajánló
Nani, a Pasik a konyhában blogunk szerzője hétről hétre összeállít egy praktikus kis menüsort, hogy ötleteket adjon a heti…
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »