Krémes mézes
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 1 tojás
- 3 dkg margarin
- 3 evőkanál méz
- 3 evőkanál tej
- 15 dkg cukor
- 45 dkg liszt
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- A krémhez:
- 20 dkg cukor
- 20 dkg margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 dl tej
- 5 evőkanál búzadara
- 1 citrom leve és reszelt héja
- ribizlilekvár, eperlekvár, esetleg meggylekvár
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a tojást, a margarint, a mézet, a tejet és a cukrot kissé összekeverjük, pár percig melegre tesszük, amíg a zsiradék és a méz megolvad. Belekeverjük a lisztet a benne elkevert szódabikarbónával együtt, és az egészet összegyúrjuk. 4 cipót formálunk belőle, 1/2 óráig pihentetjük, majd kikent tepsi hátulján megsütjük a lapokat.
A krémhez a cukrot és a margarint habosra keverjük a vaníliás cukorral. A 1/2 liter tejben az 5 evőkanál búzadarát keményre főzzük, és hidegen összekeverjük a habosra kevert cukros margarinnal, beletesszük a citrom levét és a reszelt héját.
Az első lapot krémmel, a másodikat lekvárral, a harmadikat ismét krémmel kenjük be. Tetejére porcukrot szórunk, pár órát, esetleg egy éjszakát állni hagyjuk, hogy a lapok megpuhuljanak, utána szeleteljük.
-(1).jpg)
