Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Krémes meggyleves

1 5/5

Hozzávalók

  • 50 dkg meggy
  • 8 dl víz
  • cukor (vagy édesítőszer)
  • 5 db szegfűszeg
  • 1 db fahéjrúd (2 cm)
  • 1/2 citrom leve és héja
  • 5-6 levél citromfű
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • csipet só
  • 1/2 csomag vaníliás pudingpor
  • 2 dl tejszín
  • mandulaforgács

Elkészítés

    1. A kimagozott meggyet  tegyük egy edénybe, majd öntsük fel a vízzel. Adjunk hozzá az ízlés szerinti mennyiségű cukrot, a vaníliás cukrot, reszeljük bele a citromhéjat, és nyomjuk bele a citromlevet, majd tegyük bele a fűszereket. (Én a fűszereket teatojásba tettem, így a főzés végén egyben kitudtam emelni.) Ezután forraljuk ki, majd mérsékelt lángon főzzük kb. 10 percig.
    2. Amikor megfőtt, vegyünk ki néhány szem meggyet,  és tegyük félre a tálaláshoz. Ezután botmixerrel pépesítsük a levest, majd tegyük vissza tűzre, és újra forraljuk fel.
    3. A tejszínt keverjük simára a vaníliás pudingporral, majd állandó keverés mellett csorgassuk a levesbe (én kézi habverővel kevertem, hogy ne csomósodjon be, viszont ha mégis csomós lenne, egy szűrőn szűrjük át, hogy szép selymes legyen a levesünk).
    4. Ezután újra forraljuk ki, és főzzük pár percig, hogy kellően besűrűsödjön. Tálalás előtt ízlés szerint hűtsük langyosra, vagy hűtőszekrényben jó hidegre.
    5. Egy serpenyőbe tegyük bele a mandulaforgácsot, majd állandó keverés mellett, pár perc alatt pirítsuk aranybarnára.
    6. Tálalás előtt a jól lehűtött levest szedjük kis csészékbe, majd tegyünk bele néhány meggyszemet, és szórjuk meg a pirított mandulával.

      12 ISTENI NYÁRI LEVES PIROS GYÜMÖLCSÖKBŐL! >>>

      9 GYÜMÖLCSLEVES RECEPT, AMIT MINDENKÉPP KI KELL PRÓBÁLNOD! >>> 

      HŰSÍTŐ GYÜMÖLCSLEVESEK, AMIVEL TÚLÉLHETED A KÁNIKULÁT >>>

Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetes

Hozzászólások

Makcika
Én nem tettem bele citromot és citromfüvet (nem volt itthon) de így is nagyon-nagyon finom lett! Legközelebb így is kipróbálom, hátha lehet még fokozni :)
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes