Krémes bukta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 3 dkg élesztő
- 2,5 dl langyos
tej
- 5 dkg margarin
- A töltelékhez:
- 30 dkg natúr szendvicskrém
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- 16 szem eper
- 1 evőkanál porcukor
- Az öntethez:
- 25 dkg eper
- 1 evőkanál cukor
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a langyos tej felét, megszórjuk egy csipet cukorral, és 10 percig pihentetjük. Hozzáadjuk a maradék tejet, a cukrot, a tojást, a margarint, egy csipet sót, és robotgép dagasztóbetétjével jól kidolgozzuk. 30 percig kelesztjük.
Lehet könnyebben is: a kenyérsütőgépbe belepakoljuk a hozzávalókat, a nedveset alulra, szárazat felülre. Természetesen az élesztőt fel kell futtatni.
A krémhez a szendvicskrémet simára keverjük a citromhéjjal és a vaníliás cukorral. Az epret megmossuk, megtisztítjuk. A tésztát átgyúrjuk, és 16 egyforma darabra vágjuk. A tésztadarabokat tenyerünkben ellapítjuk, 1-1 kanál krémet és 1-1 szem epret teszünk bele, gombóccá formáljuk.
Kikenünk egy tepsit, és sorban belerakjuk a gombócokat, az illesztés kerüljön alulra. Letakarjuk, és meleg helyen még 20 percig kelesztjük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a buktákat kb. 30percig sütjük.
Közben az öntethez az epret megtisztítjuk, és a cukorral péppé törjük, szitán átpasszírozzuk. A kész buktákat megszórjuk porcukorral, és az eperöntetbe mártogatva fogyasztjuk.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
