Elkészítés: A tojásfehérjébe belekeverjük a porcukrot és a körtedarabokat, majd habverővel addig keverjük, amíg egész könnyű, habos nem lesz.
Kivizezett formába vagy jégkockatartóba töltjük, és a mélyhűtőben megfagyasztjuk.
Tálaláskor a forma külsejére néhány pillanatig meleg vizet csorgatunk, majd tányérra borítva a parfét, kockára vágva mély üvegtányérokba vagy talpas poharakba rakjuk. Megszórjuk körtedarabokkal, és tejszínhabbal díszítjük. Természetesen tetszés szerinti
gyümölcsből is elkészíthetjük a parfét.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre