Elkészítés: Az étolajat egy lábasban felhevítjük, beletesszük a hagymakockákat, üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a friss zöldségeket, kb. 5 percig pároljuk, majd a fagyasztott zöldségkeverék hozzáadása után még 5 percig dinszteljük. Fűszerezzük a felsorolt ízesítőkkel, s felöntjük kb. 1,5 liter forró vízzel.
Amikor már majdnem megfőttek a zöldségek, személyenként felütünk 1-1 tojást, és óvatosan a levesbe engedjük. Ekkor már nagyon kis lángon kell főzni, hogy a tojások megszilárduljanak és ne szétfőjenek.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre