Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Korianderes répaleves

MME MME
3 4.7/5
30 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A répákat és a krumplit megpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk vagy szeleteljük, attól függ, milyen gyorsan akarjuk, hogy megfőjön, feltesszük főni 1/2 liter vízben (vagy egy kis csirkeaprólékkal), sóval. Amikor forr, leveskockát dobunk bele. Puhára főzzük őket. Mikor készen vannak, elturmixoljuk.

A lisztből vajjal vagy olajjal világos rántást készítünk. Hozzáöntjük a levest és a tejszínt, gyakori kevergetés mellett hozzáadjuk a fűszereket. Krémleves állaga legyen. Ha a korianderünk nem friss, több kell belőle, kóstolgassuk a levest, gazdag íze kell hogy legyen. Kb. 5-6 percig elég, ha csendesen rotyog. Alacsony hőfokon főzzük.

Amikor kész, pirított kenyérkockákkal vagy egy kevés pirított koriandermaggal megszórva tálaljuk, forrón! A csípős ízeket kedvelők bátran tehetnek bele cayenne borsot, kisgyermekeknek elhagyható.

Megjegyzés

Nagyon mutatós, vendégvárásra is alkalmas leves. Ijesztő a répa, de még azok is élvezettel eszik, akik szívből utálják a főtt répát!! Érdemes kipróbálni. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss