Elkészítés: A hagymát apróra kockázom, és az olívaolajon megdinsztelem. Hozzáadom a csőről nyersen levágott kukoricát (fagyasztott morzsolt kukorica is használható), sózom, frissen őrölt borssal megszórom, és pici vizet öntve megpárolom, a végén hagyom, hogy szinte teljesen elpárolódjon a víz.
Kicsit hűlni hagyom, majd a citromlével összeturmixolom. Lehet egészen krémesre is, de akár kicsit darabosra is hagyhatjuk, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a finomra aprított koriandert, összekeverjük.
Behűtve kínáljuk pirítóssal, salátával.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre