Mátrai borzaska tejföllelOroszkrém tortaTöki pompos receptTejbegríz receptCsupacsokis browniePilóta keksz házilagLegjobb túrógombóc
Korhelyleves V.
- 40dkgsavanyú káposzta
- 20dkgfüstölt oldalas
- 20dkgfüstölt kolbász
- 4dkgzsír
- 5dkgliszt
- 1fejvöröshagyma
- 1.5dltejföl
- 1levélbabérlevél
- pirospaprika
- 1gerezdfokhagyma
- só
- vörösborecet
- citromlé
Elkészítés
Elkészítés: A savanyú káposztát először kóstold meg, amennyiben túlságosan savanyú, áztasd be hideg vízbe, pár perc után nyomkodd szárazra, és vágódeszkán kicsit aprítsd fel. Az így előkészített savanyú káposztára önts bő 2 liter hideg vizet, tedd bele a babérlevelet, az oldalast, a füstölt kolbászt, s főzd puhára.
A zsírral, a liszttel, az apróra vágott vöröshagymával, a fokhagymával és a pirospaprikával készíts zsemleszínű rántást.
A levesből vedd ki a babérlevelet, az oldalast és a kolbászt, sűrítsd be a rántással. Jól forrald össze, ha kell, még ízesítsd sóval, esetleg savanyítsd az ecettel vagy citromlével.
Tedd bele vissza a kicsontozott és felkockázott oldalast, valamint a felkarikázott kolbászt. Tálaláskor tejfölt kínálj hozzá.
.jpg)
.jpg)
.jpg)